Druhou variantou je uvařit knedlíky v páře. Na hrnec s vroucí vodou připevněte provázkem utěrku. Utěrka musí být volně, aby při posazení knedlíků na utěrku byly knedlíky celé v hrnci a ten se dal přiklopit pokličkou. Na páře vařte zhruba stejně jako při vaření ve vodě. Knedlíky na páře budou vzhlednější.
Domácí bramborové knedlíky na páře | Těhotnej kuchař. Dlouho jsem se bramborových knedlíku bál, zbytečně. Příprava na páře má tu výhodu, že se vám nikdy nerozvaří.Přikryjeme utěrkou a ještě necháme opět kynout. Pak připravíme největší kastrol jaký máme, přes něj napneme čistou větší utěrku a uvážeme k uchům. Do kastrolu nalijeme vodu a uvedeme do varu. Přitom kastrol přiklopíme druhým kastrolem. Pak na horkou utěrku položíme šišky knedlíků a vaříme 30-35 minut.
Krájíme je kráječem na knedlíky, ostrým nožem nebo nití. Pokud nám knedlíky vychladnou, ohřejeme je před jídlem v páře. A když jich uvaříme více než potřebujeme, uchováme je v mrazničce. Můžeme vyzkoušet uvařit bramborový knedlík podle oblíbených receptů našich čtenářů: